化州市人民医院职工餐饮服务项目市场需求调查及价格征集公告

我院拟采购职工餐饮服务，服务对象为全院职工、规培生、进修生、实习生及值班人员。为科学确定本项目采购需求与价格水平，现向符合条件的餐饮服务单位征集服务方案及报价，并就有关内容开展市场调查。欢迎具备相应资质和履约能力的供应商参与响应。

1. 本公告为采购前市场调查及价格征集公告。本次征集用于了解市场潜在供应商、服务方案及价格水平，为我院编制采购需求和预算提供参考，不构成我院的采购承诺，不产生成交结果。

2. 供应商参与本次征集，不影响其参与本项目后续采购活动；我院对供应商所递交的商业信息承担保密义务。

3. 各供应商应严格遵守诚信、廉洁纪律，提供虚假资质或资格证明等材料的，将取消其参与资格并列入供应商黑名单；有违法行为的，****机关处理。

****职工餐饮服务项目。

****全院区（含分部）。

1年，自合同签订之日起计算。服务期满经考核合格，可按我院采购管理规定研究续签事宜。

本项目餐食分为公费餐与自费餐两类，结算主体不同：

1. 公费餐：值班餐、过时餐、早餐，由医院统一结算，实行包干价；

2. 自费餐：早餐、中餐、晚餐，由就餐人个人结算，实行明码实价、**定价，****医院审核备案后执行。

本项目拟公开遴选2家资质合规、信誉良好的餐饮服务单位，同步入驻、并行经营、良性竞争，仅提供本院职工、规培生、实习生、进修生及值班人员餐饮服务，不承接患者治疗餐业务。

公费餐餐标为包干价，已包含食材、制作、包装、配送、人工、税费、线上点餐系统配置及运维等全部费用，不再另行计取任何费用。

自费餐价格须低于市场同类餐食均价，并随报价一并提交周边同类餐饮价格比对依据。备案价格在合同期内未经我院同意不得上调。

2026年10月28日至2026年11月4日17时30分（不含法定节假日），以我院实际签收时间为准，逾期视为无效响应。

****医院职工、规培生、进修生、实习生。全年无休，24小时响应配送需求。营业时间：早餐6:30至8:30，午餐11:00至13:00，晚餐16:30至20:00；送餐出车时间为早上7:00、中午10:00、晚上16:00，并根据科室实际订餐量动态调整送餐批次。

1. 按医院需求配送早、中、晚三餐及值班餐；

2. 按科室临时申请配送加班延时过时餐；

3. ****中心需求配送体检营养早餐。

为职工、规培生、进修生、实习生提供线上点餐、堂食支付、预约自提、配送到点服务。就餐人员自由搭配饭餐，按实际所选菜式价格据实结算。

1. 值班餐／过时餐：主荤菜1份（纯荤，不少于160g，当日现采现做）、副荤菜1份（荤素搭配，不少于160g）、素菜1份（时令蔬菜，不少于160g）、米饭200g±10g（可按需更换粉面）、配汤1份、水果或酸奶1份。每周菜品更新不重复，每天提供不少于4个套餐选择。科室提前1小时或1天下单。

2. 早餐：包含粥、粉、面、包子、糕点、蛋类、粗粮等不少于8个品类，每日轮换；使用新鲜米面、当日鲜蛋、无添加剂豆制品、时令配菜，杜绝隔夜、变质食材。

3. 午、晚餐：不少于12个品种的荤素菜，每周菜式不少于45款，免费提供辣椒、酱油、醋等调味品；菜品少油少盐、口味适中、食材新鲜、分量充足。

4. 杜绝使用预制菜。所有餐食主料、辅料、调料均须使用新鲜食材现场加工制作，不得使用工业化预包装的即热即食成品或半成品。

配送须使用专用密闭保温箱，送达温度不低于40℃；配送工具每日清洁消毒，符合医院院感标准。

须使用全新食品级PP材质，选用可回收或可降解的环保材质，符合《食品安**家标准 食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.7-2016），耐高温120℃以上、可微波加热；采用三格及以上分格设计（主荤、副荤、素菜独立分区），配套卡扣式密封盖，配送途中无汤汁洒漏。

1. 持有效《食品经营许可证》，仅限自有规范厨房制作，不得委托加工、超范围经营；

2. 具备单批次同时供餐不少于400份的制作能力；

3. 配齐防蝇、防鼠、防尘与清洗消毒设施，生熟、荤素分区；

4. 从业人员持有效健康证上岗，遵守我院院感防控管理规范；

5. 每餐食品留样不少于125g，冷藏保存48小时以上，留样记录完整可查；

6. 采购、消毒、留样、健康等台账完整可追溯，保存不少于2年；

7. ****医院****保障部和感控部的监督检查。

供应商须提供线上点餐系统（自主研发或合法授权），实现订餐、订单确认、配送跟踪、线上签收、月度对账报表生成、评价管理等全部功能，并承担系统搭建、运维、升级及日常使用支持。订单接收后10分钟内确认，技术运维30分钟内响应。

在春节、国庆节、中秋节、元宵节、护士节、医师节等特殊节假日，开展餐饮服务活动或提供部分免费增值特色餐饮服务。

1. 公费餐以统一餐标18元／份（值班餐／过时餐）、8元／份（早餐）为基础，供应商按上浮率报价，并附详细餐价清单明细，列明每份餐食各品类食材、重量、制作等成本构成；

2. 自费餐按品目据实报价，并附周边同类餐饮价格比对依据；

3. 报价为包干含税价，包含食材、制作、包装、配送、人工、税费、线上点餐系统配置、运维、升级等全部费用，无任何附加费用；

4. 供应商报价明显偏离市场合理水平、不能说明成本构成的，我院可要求其作出书面说明；说明不成立的，其报价不作为本次调查的参考依据；

5. 本次征集不设报价上限，供应商应结合自身成本据实报价；我院将依据征集结果合理确定后续采购预算及最高限价。

1. 具有独立承担民事责任的能力，持有合法有效的营业执照；

2. 持有《食品经营许可证》，经营范围包含热食类食品制售，具备自有规范厨房及餐食制作与零散外送能力；

3. 拥有线上点餐系统自主研发成果或合法合规的采购授权，能提供系统功能演示、部署及运维服务，并提供软件著作权证书、授权函等证明材料；

4. 拥有固定经营场所、规范厨房，配备专职配送人员、保温配送设备及技术运维人员，****医院24小时配送及系统运维需求；

5. 近3年内无食品安全事故、无行政处罚记录、无失信被执行人记录；

6. 参加本次征集活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

7. 未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。

本项目不接受联合体响应，不得转包、分包服务。

1. 营业执照副本复印件；

2. 《食品经营许可证》复印件（经营范围须含热食类食品制售）；

3. 线上点餐系统的软件著作权证书或授权函复印件，及系统功能说明；

4. 自有厨房的场所证明（产权证明或租赁合同）及厨房平面图；

5. 公司简介及联系人、联系方式；

6. 法定代表人证明书、法定代表人身份证复印件，或授权委托书及被授权人身份证复印件；

7. 拟投入本项目的食品安全管理人员及厨师、配送人员的健康证复印件；

8. 近3年同类项目业绩情况及佐证材料（合同关键页或履约证明）；

9. 服务方案（含菜谱轮换计划、配送组织、应急保障、节假日增值服务、系统运维方案）；

10. 报价文件（公费餐上浮率、自费餐分品目报价、餐价成本构成明细、周边价格比对依据）；

11. 食品安全责任保险投保承诺函；

12. 保密承诺函。

上述材料涉及个人身份信息的，我院仅用于本次征集及后续资格审查，审查结束后按有关规定保存或销毁，不作其他用途。

1. 递交材料须密封包装（如采用快递方式，须先密封再装入快递文件袋），密封处加盖公章，包装外应写明项目名称、供应商名称、联系人及联系电话；

2. 递交份数：正本一份，副本两份；

3. 投递资料须密封且每页加盖公章，或加盖骑缝章；

4. 本项目接受现场递交与邮递送达两种方式，以我院实际签收时间为准；

1. ****小组，对供应商的资质条件、服务方案、供餐能力、系统能力及报价水平进行综合评议，形成市场调查结论；

2. 本次评议采用综合评议方式，不进行价格排序，不产生成交供应商；

3. 评议小组可要求供应商就服务方案作出澄清或补充说明，供应商应在规定时间内书面回复。

1. 我院将根据本次征集情况编制采购需求及预算，并按院内采购管理规定另行组织采购；

2. 本次征集结果不作为后续采购的资格预审结果，也不作为确定成交供应商的依据；

3. 参与本次征集的供应商，在后续采购中与其他供应商享有同等权利。

1. 我院对供应商所递交的资料予以保密，资料不予退还。采购单位是否采纳供应商所提出的反馈意见，不影响该供应商参与本项目后续采购活动；对供应商所提出的反馈意见不作书面回复，供应商可向我院采购经办部门查询本次征集情况；

2. 供应商认为本次征集活动使自身权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向我院提出质疑；

3. 本公告在****官方网站及相关信息公开渠道发布，公告期限不少于五个工作日；

4. 本公告的解释权归****所有。

业务咨询：张老师，业务咨询电话：0668-****609。

资料递交及邮递地址：**市**街道办教育路12号****纪检办公室。

收件人：陈老师，收件电话：0668-****290。

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2026年10月28日