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****丰****教育厅批准设立的全日制本科高校**校区，计划于2025年9月正式投入使用。为了保障师生生活服务需求，现面向社会公开征集食堂服务项目引资经营方案，择优选择1家优质服务商负责校区食堂的投资建设、装修、运营及日常管理。具体事项公告如下：
一、项目名称
******校区食堂服务项目
二、项目概况
（一）校区地址
**省**市**县汤南镇八角塘。
（二）服务对象
**校区师生（2025年预计人数为1500-2000人，远期规划预计人数为8000人）。
（三）食堂概况
1.建筑参数：框架结构，共三层，总面积为5879.25㎡，其中一楼1927.05㎡，二楼1932.81㎡，三楼2019.39㎡。
2.建筑现状：主体结构及基础装修已完工，需二次装修及设备配置。
三、项目内容
（一）经营模式
由服务商负责整体投资建设与运营管理，包含装修、设备采购、日常运营等全流程服务。学校提供场地使用权，合同终止后****学校。
（二）功能规划
| 楼层 | 核心功能 | 辅助功能 | 建设要求 | |
| 一楼 | 大众餐 特色餐 | 学习、会议、社团活动等 | 2025年8月10日前完成装修、设备购置及运营许可，确保2025年秋季学期正常运营。 | |
| 二楼 | 风味小吃 | 装修****学校招生情况及工程进度分阶段推进。 | ||
| 三楼 | 包厢、小炒 | 团餐、自助餐接待 | 2025年8月10日前完成至少3间包厢（其中1间20位大包厢）的装修及设备配置，其余区域按招生情况逐步实施。 | |
| 备注：整体建设需在2026年8月底前完成。 | ||||
具体平面布局详见附件1《食堂平面图》。
（三）服务期限
1.采用“5+3”模式，总合同期为8年，分二期签订。第一期签订5年合同，第二期经考核通过后续签3年合同。
2.续约条件：（1）年度综合考核评分值≥75分；（2）师生不满意年度平均值＜35%。
四、服务商资质要求
（一）满足《****政府采购法》第二十二条规定：
1.具有独立承担民事责任能力。
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。
4.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法犯罪记录。
6.法律、行政法规规定的其他条件。
（二）须提供有效期内的《营业执照》《食品经营许可证》等相关许可证件，许可经营范围应涵盖服务项目内容拟销售商品范围。
****政府采购前三年内，未发生质量安全责任事故或食品安全责任事故，且须购买不低于保险金额2000万元的食品安全责任保险和不低于300万元的防爆火灾保险。
****商社会信誉良好，服务口碑好，有雄厚的经营实力，具备高校、****事业单位食堂建设及运营经验（需提供案例证明）。
五、项目要求
（一）建设要求
1.按相关行业标准完成食堂精装修，包含厨房土建工程、就餐区软装、设备配置（全不锈钢厨具、智能监控系统等）。
2.装修设计方案需体现高校文化氛围，提交效果图、
施工图、设备清单及预算明细，并经校方审核。
（二）经营要求
1.食品安全：严格执行《食品安全法》，食材实行定点采购（知名品牌油、调味料），禁止采购熟食、半成品包点类和速食方便菜。
2.价格管控：基本大众餐占比≥50%，高中低价菜比例为3:5:2；风味餐价格低于周边商圈同类价格10%。
3.服务时间：6:30-22:30。寒暑假期间的供餐工作，服从学校的统一安排。
（三）团队配置
1.配备专职项目经理、厨师长、食品安全总监、食品安全员、采购员、质检员、营养师、仓库管理员、中高级厨师（持证驻场）等。
2.员工人数按1:50-70比例配置，全员持健康证上岗。
备注：详细要求见《用户需求书》。
六、费用与保证金
（一）履约保证金：人民币50万元，公示期满后3个工作日内缴存至指定账户。
（二）投资承担：服务商承担全部装修、设备购置及运
营相关费用（水电气费按市政标准缴纳）。
七、材料递交
（一）资质材料
营业执照、食品经营许可证、案例证明、近三年财务报
表等。
（二）方案材料
1.建设方案：设计图、施工图、效果图、设备清单、预算明细、施工周期表等。
2.经营方案：菜品结构、价格管控、智慧服务、食品安全管理、溯源管理等。
3.应急预案：重大疫情、突发事件、自然灾害等应急响应及保供方案。
4.社会服务承诺：提供勤工俭学岗位、贫困生帮扶计划、饮食文化建设项目（如美食节、厨艺课堂等）等书面承诺。
5.演示PPT：方案核心内容评审现场展示（限8分钟内）。
（三）递交要求
1.资质材料：（1）纸质文件装订成册，封面及骑缝处加盖单位公章；（2）单独密封于牛皮纸档案袋内，封口处加盖单位公章；（3）封面注明“资质材料+应征单位名称”。
2.方案材料：（1）纸质文件装订成册，封面及骑缝处加盖单位公章；（2）同步提供完整电子版材料，存储于空白U盘中；（3）纸质文件与U盘合并密封于同一档案袋，封口处加盖公章。（4）封面注明“方案材料+应征单位名称”。
资质材料和方案材料合并密封于同一档案袋，封面注明“******校区食堂服务项目引资经营方案+应征单位名称”，递交至****江****活动中心412室。
2.截止时间：2025年4月10日17:00前。
八、评选流程
（一）初筛：专家评审筛选3-5家优质服务商。
（二）终审：****学校校长办公会和党委常委会研究确定1家**服务商。
（三）公示签约：校园官网公示5个自然日，无异议后签订合同。
九、联系方式
（一）联系人：熊老师
（二）联系电话：134****0863
十、其他说明
（一）参与单位需自行现场勘查，费用自理。
（二）逾期或未按要求递交的方案不予受理。
（三）未入选方案概不退还。
（四）本公告解释权归****所有。
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2025年3月21日
